Galvenais matcha ražošanas aprīkojums

 

1. tvaicēšanas mašīna

• Izmanto svaigu tējas lapu tvaikam, ātri bloķējot zaļās krāsas un uztura komponentus .

2. Žāvēšanas mašīna

• Izžūst tvaicētās tējas lapas, lai pārliecinātos, ka mitruma saturs atbilst nepieciešamajiem standartiem .

3. Rolling Machine

• Viegli rullē tējas lapas, lai izveidotu vienotu formu, atvieglojot turpmāko apstrādi .

4. Dzesēšanas aprīkojums

• Ātri pazemina tvaicētu un žāvētu tējas lapu temperatūru, saglabājot to krāsu un kvalitāti .

6-1
6-2

 

5. akmens dzirnavu aprīkojums

• Speciāli paredzēts matcha ražošanai, parasti izgatavots no dabīgiem granīta vai keramikas materiāliem . Šīs dzirnavas smalki sasmalcina tējas lapas, sasniedzot vienotu un smalku daļiņu izmēru (e . g ., 800–1000 siets) .

6. šķirošanas un skrīninga mašīna

• Zemes matcha pulvera klasificēšana dažādos daļiņu izmēros, lai pārliecinātos, ka galaprodukts atbilst smalkuma standartiem .

7. iepakojuma mašīna
Ieskaitot vakuuma iepakojuma mašīnas un slāpekļa pildījuma iepakojuma mašīnas, lai nodrošinātu produktu blīvēšanu un svaigumu .
8. saldēšanas iekārta
Specializēts zemas temperatūras uzglabāšanas aprīkojums gatavās matcha glabāšanai, lai novērstu oksidāciju un kvalitatīvu noārdīšanos .

 

9. Tīrīšanas un dezinficēšanas aprīkojums
Tīriet un dezinficējiet aprīkojumu un izejvielas, lai nodrošinātu higiēnu un drošību ražošanas procesa laikā .
10. Pārbaudes instrumenti
Iekārtas, ko izmanto kvalitātes kontrolei, ieskaitot kolorimetrus, daļiņu sadales analizatorus, mitruma mērītājus utt. .

◆ Papildu aprīkojums

Putekļu noņemšanas aprīkojums: kontrolēt ražošanas procesa laikā radītos putekļus
Automatizēta transportēšanas sistēma: uzlabot materiālu pārvadāšanas efektivitāti
Mitruma kontroles sistēma: saglabāt stabilitāti ražošanas vidē

6-3